Proyecto Soberanía Alimentaria de Pasco

Proyecto soberanía alimentaria para familias llameras de Pasco. Nro. 23-1729-02

Llamas en las alturas

Foto: Heifer Perú

El proyecto, en alianza con la ONG local FODESA, logró apoyar a un total de 1,638 (814 originales y 824 del compartir) superando el 100% de la meta planteada. Esto fue posible a través de la entrega de recursos (cocinas, letrinas, semillas de hortalizas, fitotoldos, reproductores de llama, bebederos, etc.) que favorecen un impacto significativo en las comunidades participantes, en torno a: revaloración y mejoramiento de la crianza de llama, y el fortalecimiento de capacidades para el uso del recurso hídrico. La capacitación ha estado dirigida en posibilitar ingresos alternativos para las mujeres y mejorar la elaboración de derivados de la llama. Entre los logros más resaltantes tenemos:

Mujer con sus llamas

Foto: Heifer Perú

  • Las familias fortalecen la sanidad animal, producción, artesanía y procesamiento de la llama. Como el procesamiento de la carne para la producción de embutidos.
  • La organización comunal se viene consolidando, gracias a su Empresa de Embutidos “San Antonio”. Así también el manejo comunal de los fitotoldos permite integrar a las familias y aprender a implementar experiencias de prácticas agroecológicas.
  • Se participó e impulsó 5 ferias agropecuarias, donde los productores/as ofertan sus productos de manera directa. Teniendo un incremento de sus ingresos.
  • 306 Familias capacitadas en la mejor preparación artesanal de charqui, debido a la instalación de cocinas mejoradas. Ello incentiva una mejor alimentación y comercialización.
  • 53 participantes del proyecto han asumido cargos dirigenciales en sus comunidades e instancias regionales.

 

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